《哪吒2》潜在的美食彩蛋：这些食材撬动千亿级市场

开年第一爆，《哪吒之魔童闹海》（下称《哪吒2》），美蛋食动千爆到出乎所有人预料。食彩市场九游2月18日，材撬据灯塔业余版数据，亿级《哪吒2》总票房突破123.19亿元，吒潜逾越《脑子特工队2》，美蛋食动千正式登顶全天下动画片子票房榜。食彩市场《哪吒2》不光以倾覆性的材撬神话改编以及震撼特效俘获不雅众，更在细节中埋藏了美食的亿级“彩蛋”。

《哪吒2》登顶全天下动画片子票房榜

影片中食材元素甚多，太乙真人以藕粉重塑哪吒肉身，美蛋食动千集齐陈塘关食材制作的食彩市场暖锅，更有令不雅众“又哭又笑”的材撬龙宫团建烧烤......既照应剧情，又揭示了“夷易近以食为天”的亿级公认常理。那这些鲜味你都尝过吗，九游“哪吒风韵”眼前的财富又有多大。

莲藕

《哪吒之魔童闹海》剧照

“想起来了！需要用莲藕。”影片中，太乙真人用藕粉为哪吒以及敖丙重塑肉身，令良多不雅众印象深入。在神话传说中，哪吒被太乙真人用藕做骨，莲花为肉重塑肉身。那“重塑哪吒”用另内行吗？无意见以为，哪吒的故事爆发在商代，当时的中国既不木薯，也不玉米，而莲藕扎根淤泥却能开出方正莲花，恰似哪吒坚守正义、纯挚的品质。

作为一种罕有食材，莲藕兼具低热量、高纤维，富含维生素以及矿物资，适宜公共破费者瘦弱饮食破费趋向。莲藕市场需要量大，破费场景也在不断变更。据新冻品数据展现，2024年中国莲藕全财富链产值突破387亿元，深加工产物均价较低级产物溢价280%，冻干藕片等高端品类毛利超40%，预制菜规模泛起出藕夹虾滑等网红爆品。

随着片子票房一起高歌，哪吒横蛮IP不断赋能产物溢价。当初，北京、湖北多地餐馆已经推出了莲藕相关的“哪吒套餐”，菜品搜罗排骨藕汤、酸辣藕丁、莲藕糯米圆子、干煸藕丝等。网友直呼，这是“全藕宴”、“太会营销了”；良多预制菜产物也有“哪吒风韵”，国联水产推出"藕遇小龙虾"预制菜组合；安井食物则是推出了香脆藕盒、香炸藕条等产物。

猪肘

“你看我都快愁患上吃不下饭咯。”影片中，太乙真人一边啃着流油的猪肘子，一边耽忧着哪吒的升仙审核，强烈的反差画面令良多不雅众笑场。良多不雅众会收回疑难：“吃猪肘会缓解焦虑吗？”并否则，猪肘子富含胶原卵白，特意是甘氨酸成份，可能实用冷清人体的中枢神经，缓解因焦虑症、神经瘦弱等引起的种种症状。

肘子是南方的叫法，江南以及西南地域也叫蹄膀。民间广为转达的做法，在做肘子时，多取前肘，前肘肉多、筋多、胶质多，口感比后肘好。那小小猪肘子，有多大的市场空间？据博研咨询数据称，2023年中国肘子行业总产值达150亿元，同比削减8.5%，估量到2025年，市场规模将进一步扩展至180亿元。

海鲜

“看嘛看？要吃也只能我自己吃。香！”“等我的鱼翅烤熟了你也试试。”影片中，章鱼将军吃了自己被三昧真火烤熟的章鱼足，尚有鲨鱼揭示即将烤熟的“鱼翅”，这一幕幕龙宫团建烧烤画面承包了良多不雅众的笑点，眼前更是揭示了简朴的道理：吃患上有滋有味，能耐活患上精采纷呈。

近些年来发达睁开的预制菜财富，要数水产预制菜格外有目共睹。事实，水产物处置省事、烹调难度大，这一点让良多家庭对于烹调水产类食物望而生畏，水产预制菜正是环抱这一痛点谄媚破费需要。据红餐财富钻研院数据，2023年中国水产预制菜市场规模抵达1260亿元，同比削减20.3%，在供需中间助力下，中国水产预制菜市场规模在2024年突破1500亿元。

酸菜鱼预制菜

小龙虾预制菜

随着市场削减势头迅猛，水产预制菜破费趋向呈多样性。据《2024中国预制菜财富睁开陈说》展现，2024年水产类预制菜如酸菜鱼、小龙虾、烤鱼等为主的C端产物销量在所有品类中销售占比27.6%，同比增速超35%，为增速最快的预制菜品类。据行业调研展现，水产预制菜C端需要方则主要以女性破费者为主，26~45岁的破费者占比逾越七成。

暖锅

“来尝一哈暖锅！”番外剧情中，为了追寻给哪吒重塑肉身用的质料，李靖找来了陈塘关所有食材，被天雷劈患上临时患上淡忘症的太乙真人却做了顿暖锅，让人大跌眼镜。有着“中华究极美食”名号的暖锅，其市场正在不断扩容。据《2024暖锅行业立异陈说》展现，2024年暖锅赛道的市场规模突破6000亿元。

作为天下暖锅中的顶流，川渝暖锅当之有愧，其食法更是值患上一提。以重庆老暖锅为例，毛肚、鸭肠、牛肝、腰片即烫即熟，“忐忑不安”间即可鲜嫩爽口；马铃薯、莲藕、贡菜、香菇这些素食最佳用来煮，既能锁住食材原香，又不至于火力太旺；肥肠、脑花、鸭血、鹌鹑蛋在四角格清静待命，酣个十多少分钟，软糯入味，鲜香爽口。

从藕到暖锅，从肘子到海鲜，看馋了？赶紧来尝下同款“哪吒风韵”吧。

采写：南方村落子报记者 黄好汉